포스트잇 활용 재고 관리법! 버리는 음식 없는 냉장고 활용술
📋 목차 냉장고 속 음식이 자꾸 썩어가는 진짜 이유 포스트잇 3장 시스템, 이렇게 만들었다 냉장고 지도 만들기와 구역별 배치 전략 선입선출 원칙을 가정 냉장고에 적용하는 법 나도 처음엔 실패했다, 흔한 실수 3가지 3개월 실천 후 식비와 쓰레기량 변화 냉장고 깊숙이 박혀 있던 두부가 유통기한 2주 지난 걸 발견하고 한숨 쉬어본 적 있다면, 포스트잇 3장이면 그 문제가 거의 사라진다는 이야기를 꼭 들어보셨으면 해요. 솔직히 저도 냉장고 정리를 몇 번이나 다짐했는데 작심삼일이었거든요. 투명 용기 사고, 라벨기 사고, 앱도 깔아봤는데 결국 귀찮아서 다 포기했어요. 근데 포스트잇은 달랐어요. 펜 하나랑 포스트잇 한 묶음이면 끝이니까 진입장벽이 거의 없더라고요. 장을 보고 와서 냉장고에 넣으면서 30초만 투자하면 되는 거예요. 이 방법을 시작한 지 이제 석 달 정도 됐는데, 음식물 쓰레기 봉투 사용량이 확 줄었어요. 마트에서 "이거 있었나?" 하면서 중복으로 사오는 일도 거의 없어졌고요. 냉장고 문 여는 횟수도 줄어서 전기세까지 약간 내려간 건 예상 못한 보너스였어요. 냉장고 속 음식이 자꾸 썩어가는 진짜 이유 UNEP 음식물쓰레기 지수 보고서에 따르면 한국의 1인당 연간 음식물쓰레기 배출량은 약 95kg 이에요. 세계 평균 79kg보다 꽤 높은 수치인데, 전체 음식물쓰레기의 약 70%가 가정과 소형 음식점에서 나온다고 하더라고요. 결국 가정 냉장고 관리가 핵심인 거예요. 제가 한 달 동안 버린 식재료를 메모해본 적이 있어요. 시든 깻잎, 물러진 토마토, 누렇게 변한 콩나물, 유통기한 지난 소스류까지 합치니까 한 달에 만 원어치는 족히 넘기더라고요. 4인 가족 기준 하루 평균 1.2kg 정도의 음식물쓰레기가 나온다는 통계가 있는데, 제 집도 딱 그 정도였어요. 왜 이렇게 되는 걸까요. 냉장고에 뭐가 있는지 모르니까요. 장을 볼 때 "대파 있었나?" 하면서 또 사오고, 안쪽에 밀려난 채...