냉장고 파먹기 후기! 한 달 식비 20만 원 아끼는 실천 전략
📋 목차 1. 식비가 줄줄 새고 있었던 진짜 이유 2. 냉장고 지도 만들기가 절반이더라 3. 일주일 식단 짜는 내 방식 4. 냉파 전후 장보기 비용 비교 5. 자투리 재료 구원 레시피 모음 6. 세 번 실패하고 깨달은 것들 7. 한 달 결산과 솔직한 평가 냉장고 파먹기 한 달 만에 식비를 약 20만 원 줄였는데, 핵심은 굶는 게 아니라 냉장고 안에 잠들어 있는 식재료를 제대로 쓰는 거였어요. 저는 2인 가구 기준으로 매달 식비가 70만 원 가까이 나갔거든요. 외식비가 문제겠거니 했는데, 카드 내역을 쪼개보니 마트 장보기 비용만 40만 원이 넘더라고요. 분명 알뜰하게 산 것 같았는데 냉장고 깊숙한 곳에서 까맣게 변한 애호박이 나오고, 냉동실에는 3개월 전 삼겹살이 서리꽃을 피우고 있었어요. 결국 사놓고 못 먹어서 버리는 돈이 매달 15~20만 원은 됐던 거예요. 그래서 시작한 게 냉장고 파먹기입니다. 근데 처음엔 완전히 잘못된 방향으로 갔어요. 있는 것만 먹겠다고 버티다가 3일 만에 배달앱 열었거든요. 그 시행착오를 거치고 나서야 진짜 절약이 되는 방식을 찾았는데, 오늘 그 한 달간의 기록을 전부 풀어볼게요. 식비가 줄줄 새고 있었던 진짜 이유 환경부 자료를 보면 우리나라 음식물 쓰레기의 약 70%가 가정과 소형 음식점에서 나온다고 해요. 생활쓰레기 전체의 약 29%가 음식물 쓰레기라는 수치도 있고요. 이게 남의 이야기가 아니라 제 냉장고에서 매주 벌어지고 있던 일이었어요. 돌이켜보면 패턴이 있었거든요. 토요일 오전에 대형마트를 가요. 배고픈 상태에서. 그러면 눈에 보이는 게 다 맛있어 보이잖아요. 1+1이라고 쓰여 있으면 안 사면 손해인 것 같고, 제철 과일이 쌓여 있으면 건강해지는 기분에 한 봉지 집어 들고. 그렇게 카트가 산더미처럼 쌓여서 집에 오면 냉장고에 우겨넣는 거예요. 문제는 그 다음 주에도 똑같은 걸 반복한다는 거였어요. 지난주에 산 시금치가 아직 남아 있는데 또 시금치를 사고, 양파가 3개나...